Prerada voća

Kako da zaradim ,imam jabuke i kruške u svojoj bašti,tu su i mrkve?Jednostavno je doći do zarade,osim pravljenja pekmeza,đemova sada je tu i sok od voća.Sokara može da se napravi i ona primitivna sa tako malo uloga ali dosta truda.Zarada!?
I ovo sam vidio.
Čovjek u krugu porodice napravio u dvije prostorije mali biznis.Priozvodi sokove bez konzervansa,samo sok iz voća.Nabavlja jabuke,znači on nema ni svoje jabuke ili drugo voće,ali proizvodi domaće.

Kupuje jabuke od po 0,15- 0,30 pf takodjer jeftino dolazi i do ambalaže:gajbe ,flaše,etikete kada završi upakuje sok u flašu cijena je 2,5 KM.Pakovanje ide na starinski način i drži sok ispravnim dok se ne otvori flaša,pod uslovom da se poslije otvaranja popije najdalje za dva dana.Prodaja ide na veliko,kako se ko snadje i posao cvjeta.Njih 6 radi i svi su zadovoljni,jedni prave sok,drugi traže ambalaže i voće,treći traže kupce.Primitivne naprave za rad na proizvodnji soka su jednostavne i nisu skupe, flaše su najskuplje u svemu ovome.


tags:voće,prerada,sok,proizvodnja,